Hallaca de 33 metros conmemora tres décadas de sabor y tradición en Trujillo

Con la preparación de una mega hallaca de 33 metros de largo, la población del sector Bella Vista, parroquia Juan Ignacio Montilla del municipio Valera, estado Trujillo, celebró sus tres décadas de historia y sabor. 

Roberto Briceño, integrante del comité organizador del Hallacazo Bellavistero, recordó que esta iniciativa, creada por Alfredo “Coco” Suárez, comenzó como un juego en una de las veredas de Bella Vista con una hallaca de un metro, que actialmente se ha convertido en un ícono gastronómico de 33 metros, que contiene aceitunas, alcaparras, garbanzos, chayote, encurtidos, carne de res y de cochino, además de la sazón característica de las hallacas trujillanas.

El gobernador de Trujillo, Gerardo Márquez, resaltó que esta due la hallaca más grande de Venezuela y reconoció la labor de los organizadores, habitantes de la localidad y organismos que acompañaron la iniciativa culinaria navideña.

“Hallacazo Bellavistero 2025 una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año, añadiendo un metro más de sabor y unión. Mi más sincero reconocimiento a los organizadores, vecinos, cocineros y a toda la comunidad de Bella Vista, quienes con esfuerzo, pasión y compromiso hacen posible este encuentro que ya trasciende nuestras fronteras y enaltece el orgullo trujillano”, expresó.

La preparación de la hallaca contó con la colaboración de instituciones públicas y privadas, además de familias y habitantes de la comunidad, quienes aportaron los insumos necesarios. Durante la jornada, vecinos y organizadores se unieron para elaborar el plato, mientras los asistentes disfrutaban de música en vivo, actividades deportivas y culturales.

El guiso fue preparado durante nueve horas el día anterior. Posteriormente, la hallaca de 33 metros fue llevada al área de cocción, para luego ser degustada por los presentes, refiere Venezolana de Televisión (VTV) en su portal web.