Más de 120 estudiantes de Yaracuy exploraron la ciencia de los alimentos

Publicado: 12/11/2026 03:19 PM

Representantes de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), realizaron una jornada formativa en la Escuela Básica Ignacio Gregorio Méndez, ubicada en el municipio Independencia del estado Yaracuy. La actividad tuvo como objetivo promover el interés por la ciencia y la investigación en más de 120 niños y niñas de primero a tercer grado de educación básica, mediante experiencias prácticas, dinámicas e interactivas.

Durante la jornada, según una nota de prensa del Ministerio de Ciencia y Tecnología (MINCYT), los investigadores de la Fundación CIEPE compartieron conocimientos sobre la ciencia de los alimentos, destacando las propiedades nutricionales de frutas y hortalizas para el bienestar de la salud.

Asimismo, los escolares comprendieron el concepto de pH a través de un indicador natural que permitió observar cambios de color según los niveles de acidez o alcalinidad, además de presenciar una demostración experimental que simulaba la erupción de un volcán.

La programación también incluyó una introducción al mundo de la microbiología y el método científico, donde los estudiantes conocieron la función de microorganismos como bacterias y hongos, la relevancia de preparar soluciones bajo condiciones controladas y la importancia de las mediciones exactas en el trabajo de laboratorio.

REDACCIÓN MAZO