Quinto Encuentro de Cocinas Patrimoniales de Yaracuy se realizará el próximo 19 de junio
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Foto MINCULTURA
Publicado: 10/06/2026 03:59 PM
El estado Yaracuy será sede del 5.°
Encuentro de Cocinas Patrimoniales, Sabores que Sostienen la Vida, que se
celebrará el próximo 19 de junio en el hotel Antigua Misión de San Felipe, con
la participación de especialistas nacionales e internacionales vinculados a la
alimentación, el patrimonio cultural y el desarrollo sostenible.
Así lo dio a conocer el director de la Casa
de la Diversidad Cultural de Yaracuy, Andrés Fernando Rodríguez, quien explicó
que la actividad forma parte del programa “Cocinas patrimoniales y seguridad
alimentaria”, orientado a destacar la relación entre la alimentación, la
identidad y el territorio, reseña el Ministerio para la Cultura.
Entre los ponentes invitados figuran la
consultora de la FAO en Chile, Viviana González Herrera, quien abordará la
alimentación e identidad en contextos migratorios; el representante de Ibercocinas,
Jesús Mendoza Mejía, con una exposición sobre la salvaguardia de las cocinas
tradicionales; así como Oscar Alfredo Pietri Pacheco, quien presentará una
ponencia sobre el cacao y la memoria del bosque. También participarán Pedro
Kahlil, de Proyecto Ubre, y la especialista Susana Raffalli Arismendi.
La programación incluye además el bautizo
del libro Territorios e Identidad, una mirada sobre las Cocinas Regionales,
publicado por el Fondo Editorial UNEY y Ediciones PIETRIX, así como la
inauguración de la exposición artística Sabores que sostienen la vida: Cocinas
Patrimoniales y Seguridad Alimentaria.
El encuentro busca promover el intercambio de experiencias y reflexiones sobre el valor de las cocinas tradicionales como elemento fundamental de la identidad cultural y la seguridad alimentaria de los pueblos.
REDACCIÓN MAZO