Venezuela celebró declaración del Casabe como Patrimonio Cultural de la Humanidad

Publicado: 04/12/2024 12:59 PM

Este miércoles, 04 de diciembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO, por sus siglas en inglés) declaró al Casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad durante de la reunión número 19 de la Convención Intergubernamental de dicha instancia, celebrada en Paraguay.

Entre los voceros que impulsaron esta iniciativa se encuentran los países de Cuba, Honduras, Haití, República Dominicana y Venezuela.

En ese sentido, el ministro para la Cultura, Ernesto Villegas, resaltó que Venezuela celebra el reconocimiento de la producción y consumo del casabe, ya que “al hacerlo, estamos reconociendo la contribución de nuestros pueblos originarios, de nuestros pueblos indígenas, a la fisonomía cultural de nuestra América que va hacia la descolonización cultural”.

Enfatizó que “casabe es decir nuestra América”, al señalar que este es un nuevo logro de la diversidad cultural de Venezuela, ya que es un alimento que reúne características que van mucho más allá del hecho mismo de su consumo, su producción, y de los sabores ancestrales de los pueblos originarios que resistieron siglos de colonización”.

Por su parte, el presidente del Centro de la Diversidad Cultural, Benito Iray, señaló que este es el expediente número 10 que ingresa a la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de los trece que se han entregado.

Además, destacó que “es la primera vez que es un expediente tan nuestro como el casabe es reconocido”, ya que la “yuca hace más de 2 milenios salió por el río Orinoco a Cuba, República Dominicana, Haití y Honduras y a otros países de América Central”. 

REDACCIÓN MAZO