Ministro Luis Antonio Villegas visitó emprendimiento de productos derivados del ají en Nueva Esparta

Publicado: 27/03/2026 03:38 PM

El ministro del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional, Luis Antonio Villegas, visitó las instalaciones de un emprendimiento en Nueva Esparta de productos derivados del ají, para constatar el compromiso con la excelencia y el respeto por la identidad agrícola.

Durante el recorrido, el titular de Industrias y Comercio Nacional destacó que este emprendimiento es un referente venezolano que ha logrado transformar el producto margariteño, con Identificación Geográfica Protegida (IGP), en una línea gourmet de clase mundial.

"Estamos ante un sector que ha hecho un esfuerzo titánico por fortalecer la Isla. Las manos que han cuidado y preservado la genética de la semilla del ají margariteño protegen un patrimonio de la humanidad", afirmó el ministro Villegas durante el encuentro.

El despliegue permite reafirmar el compromiso del Gobierno Bolivariano en apoyar las iniciativas que integran la cadena de valor, desde el productor local hasta el producto final procesado. "El ají margariteño no es solo un ingrediente, es un embajador de la identidad y un motor económico para Nueva Esparta", afirmó. 

Este emprendimiento procesa el ají mediante técnicas avanzadas de deshidratación y cocción, manteniendo un catálogo 100% basado en este fruto insular. Entre sus innovaciones destacan: Línea deshidratada, línea dulce y picante y concentrados de sales ahumadas para alta cocina.

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REDACCIÓN MAZO